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天秤男說想我真的嗎粽子屈原端午節(天秤男主動吻你下面)

端午 手相面相 08-15

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【端午節簡單介紹】

陰歷五月初五,俗稱“端午節”,端是“開端”、“初”之義。初五可以稱為端五。陰歷以地支紀月,正月建寅,二月為卯,順次至五月為午,因此稱五月為午月,“五”與“午”通,“五”又為陽數,故端午也叫作端5。重5。端陽、中天、重午、午日,此外一些地方又將端午節叫作五月節、艾節、夏節。從史籍上看,“端午”二字最早見於晉人周處《風土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。端午節是我國漢族人民的傳統性節日。這一天必不可少的活動逐漸演變為:吃粽子,賽龍舟,掛菖蒲、艾葉,薰蒼術、白芷,喝雄黃酒。據說,吃粽子和賽龍舟,是為瞭紀念屈原,所以解放後曾把端午節定名為“詩人節”,以紀念屈原。至於掛菖蒲、艾葉,薰蒼術、白芷,喝雄黃酒,則聽聞是為瞭壓邪。

時到現在日,端午節仍為中華民族中一個十分盛行的隆重節日。端午節現為國傢法定節假日。假期為一天。國傢非常註重和重視非物質文化遺產的保護,2006年5月20日,該民間風俗經國務院批準列入第1批國傢級非物質文化遺產名錄。

【端午節由來】

關於端午節的來歷,其實也就是說向來都眾說紛紜。有一部分人都將它看成是是紀念於五月初五投汨羅江的愛國詩人屈原。有的人講,這一個節日在古時候,是一個消毒避疫的日子。依據文獻上的記錄載入,以及歷代相傳流行下來的很多端午風俗,五月被看成是“毒月”、“惡月”,五月初五是九毒之首,因此這一天便流傳瞭很多驅邪、消毒和避疫的特殊風俗如:插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。

關於端午節的由來,歸納起來,大體有以下諸說:

紀念屈原,此說最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和北周宗懍《荊楚歲時記》的記錄載入。據說,屈原於五月初五自投汨羅江,死後為蛟龍所困,世人哀之,每於此日投五色絲粽子於水中,以驅蛟龍。 [屈原] 又傳,屈原投汨羅江後,當地百姓聞訊馬上劃船撈救,千直行至洞庭湖,終不見屈原的屍體。那時,恰逢雨天,湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當人們得知是打撈賢臣屈大夫時,再次冒雨出動,爭相劃進茫茫的洞庭湖。為瞭寄托哀思,人們蕩舟江河之上,從此以後才逐漸發展壯大成為龍舟競賽。‘看來,端午節吃粽子、賽龍舟與紀念屈原相關,有唐代文秀《端午》詩為證:“節分端午自誰言,萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。”

迎濤神,此說出自東漢《曹娥碑》。曹娥是東漢上虞人,爸爸溺於江中,數日不見屍體,那個時候孝女曹娥年僅十四歲,晝夜沿江號哭。過瞭十七天,在五月五日也投江,五日後抱出父屍。春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而死之後,化為濤神,世人哀而祭之,所以有端午節。

龍的節日,此說法來自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教導》。他覺得,五月初五是古時候吳越地區“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是; (一)端午節兩個最主要的活動吃粽子和競渡,都與龍相關。粽子投入水裡常被蚊龍所竊,而競渡則用的是龍舟。(二)競渡與古時候吳越地方的關系尤深,況且吳越百姓還有斷發紋身“以像龍子”的風俗。(三)古時候五月初五日有用“五彩絲系臂”的民俗,這應當是“像龍子”的紋身風俗的遺跡。

惡日,在先秦時代,普遍認為五月是個毒月,五日是惡日。《呂氏春秋》中《仲夏記》一章規定人們在五月要禁欲、齋戒。《夏小正》中記:“此日蓄藥,以蠲除毒氣。”《大戴禮》中記,“五月五日畜蘭為沐浴”以浴驅邪認為重五是死亡之日的傳說也許多。《史記·孟嘗君列傳》記歷史上有名的孟嘗君,在五月五日出生。其父要其母不要生下他,認為“五月子者,長於戶齊,將不利其爸媽。”《習俗通》佚文,“俗說五月五日生子,男害父,女害母”。《論衡》的作者王充也記述:“諱舉正月、五月子;以正月、五月子殺父與母,不得舉也。” 東晉大將王鎮惡五月初五生,其祖父便給他起名為“鎮惡”。宋徽宗趙佶五月初五生,從小寄養在宮外。可見,古時候以五月初五為惡日,是普遍現象。可見從先秦以後,此日均為不吉之日。這樣,在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼,薰蒼術、白芷和喝雄黃酒以避疫,就是順理成章的事。

夏至,持這一觀點的劉德謙在《“端午”始源又一說》和《我國傳統節日趣談》中,提出三個主要理由:(一)權威性的歲時著作《荊楚歲時記》並未提到五月初五日要吃粽子的節日習俗,卻把吃粽子寫在夏至節中。至於竟渡,隋代杜臺卿所作的《玉燭寶典》把它劃人夏至日的娛樂活動,可見不一定就是為瞭打撈投江的偉大詩人屈原。(二)端午節習俗中的一些內容,如“踏百草”、“鬥百草”、“采雜藥”等,事實上與屈原無關。(三)《歲時風物華紀麗》對端午節的第1個解釋是:“日葉正陽,時當中即端午節正所謂夏季之中,故端午節又可稱為天中節。由此午節的最早起源當系夏至。兌紛出,而以紀念屈原說作用與影響最為廣泛。因為屈原的人格藝超群,人們也願意把這一紀念日歸之於他。

紀念女詩人秋瑾,秋瑾字睿卿競雄,號鑒湖女俠,小字玉姑,浙江紹興人,幼年擅長詩、詞、歌、賦,並且喜歡騎馬、擊劍,有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時參與剪掉鞭子,作用與影響極大,在預謀起義時為清兵所捕,至死不屈,於光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口勇敢就義。後人為敬仰她的詩,哀悼她的忠勇事跡,因此,與詩人節合並來紀念她,而詩人節又是因紀念愛國詩人屈原來定為端午節。

【端午節別稱】

據統計端午節的名稱在我國所有傳統性節日中叫法最多,達二十多個,堪稱節日別名之最。如有端午節、端五節、端陽節、重五節、重午節、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、粽子節等等。

端陽節,據《荊楚歲時記》載,因仲夏登高,順陽在上,五月正所謂仲夏,它的第1個午日正所謂登高順陽天氣好的日子,故稱五月初五為“端陽節”。

重午節,午,屬十二支,陰歷五月為午月,5。午同音,5。五相重,故端午節也叫作“重午節”或“重五節”,有些地方亦稱“五月節”。

天中節,古代人們認為,五月五日時,陽重人中天,故稱這一天為“天中節”。

浴蘭節,端午時值仲夏,是皮膚病多發季節,古代人們以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》雲:“午日以蘭湯沐浴”。

解棕節,古代人們端午吃棕時,有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的遊戲,故又有“解粽節”之稱。

女兒節,明沈榜《宛署雜記》:“五月女兒節,系端午索,戴艾葉,五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日,飾小閨女,盡態極研。結婚女亦各歸寧。因呼為女兒節。” 沈榜宛《雜記》載:“燕京自五月一日至五日,傢傢飾小閨女,盡態極妍。已結婚之女,亦歸寧簪以榴花,曰女兒節”。

菖蒲節,古代人們認為“重午”是犯忌諱與禁忌的日子,此時五毒盡出,因此端午習俗多為驅邢避毒,如在門上懸掛菖蒲、艾葉等,故端午節也稱“菖蒲節”。

【端午節風俗】

端午節的食俗

最早出現的端午時食,應屬西漢的“梟羹”。《史記》“武帝本紀”註引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥,故食之”。大概由於梟不易捕捉,所以吃梟羹的風俗其實沒有持續下來。銼是端午的主角-粽子,在稍晚的東漢就已出現。一直要到晉朝,粽子才成為端午的應節食品。《風土記》:“五月五日,與夏至同,……先此二節一日,又以菰葉裹黏米,雜以粟,以淳濃灰汁煮之令熟。並且還有另一種端午節食,稱為“龜”也隻在晉朝曇花一現,隨即銷聲匿跡。隻有《風土記》中稱為“角黍”的粽子,由於附會在屈原的傳說上,歷經百年,成為最受人歡迎的端午節食。

從《風土記》中記錄載入的作法看來,那個時候的粽子是以黍為主要原料,除瞭粟子以外,不添加其餘餡料。但在講究飲食的中國人巧手經營之下,今天能看見的粽子,不論是造型或內容,皆有五花八門的變化。

先就造型來講,各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。粽葉的材料則因地而異。南方由於盛產竹子,就地取材以竹葉來縛粽。普通人都鐘意采用新鮮竹葉,由於乾竹葉綁出來的粽子,熟瞭以沒有竹葉的清香。北方人則習以為常用葦葉來綁粽子。葦葉葉片細長而窄,因此要用兩三片重疊起來使用。粽子的大小也差別甚巨,有達2。三斤的巨型兜粽,亦有小巧玲瓏,長不及兩寸的甜粽。

就口味來講,粽子餡葷素兼具,有甜有咸。北方的粽子以甜味為主,南方的粽子甜少咸多。料的內容,那麼是最能彰顯地方特色的部分。

北平的粽子大概可分為三種:一種是純用糯米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃。另一種是小棗粽,餡心以小棗、果脯為主。第3種是豆沙粽,比較少見。華北地區另外呢還有一種以黃黍代糯米的粽子,餡料用的是紅棗。蒸熟之,隻見黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒,有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。

浙江的湖州粽子,米質香軟,分為咸甜種。咸的以新鮮豬肉,浸泡上等醬油。每隻粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡。上面加一塊豬板油。蒸熟,豬油溶入豆沙,十分香滑適口,“五芳齋”出品的粽子尤其著名。餡料都經過專人選擇,有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等,各具特色。

四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日,加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮3個鐘頭,煮熟再放在鐵絲網上用木炭烤黃。吃起來外焦裡嫩,很具風味。

廣東的中山蘆兜粽,特點是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥;咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。

閩南的粽子分堿粽、肉粽和豆粽。堿粽是在糯米中加入堿液蒸熟而成。兼具粘、軟、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等。以廈門的肉粽最為出名。豆粽則盛行於泉州一帶,用九月豆混合少許鹽,配上糯米裹成。蒸熟,豆香撲鼻,亦有人沾上白糖來吃。cDV乾坎艮震好运网

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