破五吃饺子啥意思开业这一饺子(破五吃饺子注意和提防问题与事项)
【破五吃饺子啥意思】
传说，姜子牙的妻子气为“脏神”，大年三十人们请神时， 偏偏没有请“脏神”。姜子牙的妻子气然而，便找弥勒佛闹事。大肚能容笑脸常开的弥勒佛并不把这当一回事儿，于是并不搭腔。“脏神”是认真的，她见弥勒佛不为她做主，气得捶胸顿足，七窍生烟。弥勒佛见事情不妙，这才开口说：“这样吧!今日是初五，使人们再为你鸣些鞭炮，包一次饺子，破费一次吧!”这便是“破五”的由来，还有如此的一种讲法是姜子牙没有封妻子为“脏神”，而是“穷神”，并令她“见破即归”，人们为了避穷神，于是把初五这天称为“破五”。
无论传说怎样，那么这样也就是说，“破五”吃饺子，承载了人们企盼财运和幸福之含义。初五天不亮时，家家户户就开始放鞭炮，很多地方称作“崩穷”，寓意将“晦气”“穷气”全部从家里崩走。“破五”这天忌讳和避讳串亲访友，因这样也许会把晦气带到别人家。民间风俗认为，“破五”吃饺子一般有两层意思。第1种是说初一到初四，通常是以吃素为主，初五便可以破素吃荤了。第2种意思是初五是牛日，休息四天以后破土动工，表示新一年的春耕即将开始。
正月初五这天人们可以破例，也被叫作破五，在这一天依照风俗是要吃饺子的，这个风俗全都通用，不管身份贵贱皆会有如此的风俗。依照旧的习正月初五惯要吃“水饺”五日，北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃3。二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如此，就连待客也如此。依照旧的习性要吃“水饺子”五日，北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃3。二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都一样，就连待客也如此。
在正月初五这天，人们有着赶五穷的讲法，认为在这一天能够赶走穷神，来年财运滚滚，同时在这天过后春节渐渐结束，要恢复之前的活法工作。这一天，有一种叫做“赶五穷”(智穷、学穷、文穷、命穷、交穷)的习俗。黎明即起，放鞭炮、打扫卫生，表达了中国劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美满愿望。大年初五，迎接喜神在东南方位。依照这个风俗，整个家都要到空旷的场地，去放鞭炮，先烧香，叩拜，紧接着放鞭炮。虔诚恭敬敬财神，喜神，可保来年天地平安。
在正月初五这天吃饺子能够当自己被周边的小人说坏话而陷害自己，能够破除去年的霉运，使得来年财运滚滚，生活也会愈来愈顺利。“破五吃饺子是为了破除霉运，召唤财运 破五时期，吃的传统食物是饺子，破五吃的饺子，俗称“捏小人嘴”，由于包饺子时，要用手一下挨一下地沿着饺子边捏，据说，这样可以规避周围谗言，让生活变得顺遂起来，破五当日正所谓驱赶穷神，迎接财神的日子，而饺子的外貌和元宝相似，初五吃饺子还有旺财之意。”
至于“破五”的饺子馅儿亦有讲究，first of all，馅儿务必要是自己去剁的，这样便表示着来年一切不顺的东西都剁没了。所有的都将顺利起来。并且，馅儿务必要是肉丸的，捏成元宝状，象征财富饱满。一家人团团圆圆吃着“破五”的饺子，就寓意着在新的一年里头，可以财旺人旺，福相多多，从而过上更好的日子。
在天津，“破五”吃饺子还有如此一个讲究。因为天津人格外痛恨“小人”，对所谓“小人”仇视到深恶痛绝的程度。因此在剁馅儿时，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，谓正在剁“小人”;饺子褶要捏得非常严实，谓捏“小人”嘴。这样，人们一般把不顺心的事归结到“小人”的身上，剁掉它，捏掉它，就象征着除掉了烦心事，并且，除掉“小人”也寓意着万事才能吉星高照，顺顺当当。
【破五吃饺子注意和提防问题与事项】
1。不做：不做针线活
正月初五也被叫作“忌针节”，在这一天，不可以拿起针缝家中的衣物，由于这一天缝衣物，寓意在新的一年，家人还是不能赚老钱。并且在动针线时，会拿起“剪刀、针”等等尖锐的工具，寓意在新的一年，破皮流血，是不好的征兆。固然此刻正月初五“不能做针线活”的忌讳与禁忌被打破了，不过我们尽最大力量在初一到初五避开做针线活，等到了初六再来做也能赶上。
2。不吃：不能用生米煮饭吃
在正月初五，不要用生米煮饭吃，这是为啥呢，我们从俚语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五初六捏面团”就能够得知，初一到初五都没有米饭，这是由于用生米煮米饭，会使家人变得“生分”，从而致使家庭不团结，因此在春节期间，很少用生米煮饭吃。
3。不串门：不能随意乱串门
初五多数的商铺都会开业，而在开业的这一天，家家户户都会迎财神，假如此时我们随意地串门，不但会将店铺的财运赶走，而且还有可能带来晦气，因此在正月初五，一定不要随意乱串门，假如要和周边商户搞好关系，各位可以在门外相互说一些“客套话”。
4。不动：不动土
在正月初五，千万不要随意地去动土，无论是装修房屋还是下地耕种，都不太适合，由于这一天动土，会使新的一年里有灾祸发生。假如您家需要动土，建议初六再动。而在破五节，有一样食物必须吃，它就是饺子。
吃一样：吃饺子
在正月初五，务必要吃的粮食就是饺子，由于过了正月初五这一天，多数的忌讳与禁忌都被打破了，此时我们“包饺子，可以捏住小人嘴”，寓意在新的一年，做啥事情都更加顺利。而在初五时，我们还会迎财神，因此在正月初五，建议大家吃“韭菜鸡蛋饺子”，由于韭菜也被誉为“生财饺子”。
破五的讲法
第1种说法
有些地方又把初五日叫做“圆年”，寓意讲的是年过完了，到这一天要做一个汇总，划句号了。其实也就是说，这是“破五”的变种，是因为不知“破五”的来历，一点一点的演变出来的据《封神榜》所说，姜太公封神，把背叛他的老婆封为“穷神”，有令她“逢破即归”。神话中，姜太公的老婆是很使人讨厌的背夫之妇，封了穷神以后，就更加的使人讨厌了，还没听说有谁是喜欢穷神的是还是不是?所以人们就在初五这一天“破”她，让她“即归”——马上滚回去吧。
第2种说法
还有一说，初五是财神的生日，所以人们要在这一天大摆宴席，燃放鞭炮，搞多种多样的庆祝活动，寓意就是迎接财神的到来。
第3种说法
有好多地方，在除夕夜是要把祖宗请回来过新年的，在堂屋的正中，高挂祖宗牌位，烧香上供，意为请祖宗过新年，吃好的，不忘祖宗之义。到了初五，就要送祖宗“回去”了，过新年过完了，所以，这一天要烧香，烧冥币，恭送祖宗。
因为初五日肩负着送穷神、接财神等多重重任，因此这一天十分重要也就不奇怪了。这很多的讲究综合起来，就形成习俗——要摆宴席，要放鞭炮，要吃象征“元宝”的饺子。