手把手教你做包子包子面团掌心(十种捏包子手法慢动作)
- 本文导读：
- 手把手教你做包子
- 十种捏包子手法慢动作
- 做包子的教程
- 新手学做包子的过程
- 做包子的程序
- 手工包子教程
做包子需要以下材料：。
- 500克中筋面粉。
- 2克干酵母。
- 10克糖。
- 3克盐。
- 250毫升温水。
- 100克猪肉。
- 100克大葱。
- 20克生姜。
- 10克盐。
- 10克鸡精(可选)。
下面是制作步骤：。
1、 将面粉、干酵母、糖、盐混合在一个大碗中，加入温水，搅拌均匀。
2、 将猪肉切成小丁，加入盐和鸡精(可选)腌制10分钟。
3、 大葱和生姜切成碎末。
4、 将腌制好的猪肉丁和葱姜末放入面粉中，用手搅拌成絮状。
5、 用手将面团揉成一个大圆球，盖上湿布，放置于温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。
6、 将面团擀成一个大圆饼，切成小块，即可包包子。
注意和提防问题与事项：。
1、 温水要依据室温和馅料的湿度进行适当调整。
2、 发酵时间可以依据室温和面团的状态进行适当调整。
3、 包子皮要薄，馅要充实，口感更佳。
十种捏包子手法慢动作
以下是十种捏包子的手法及相应的慢动作：。
1、 手指捏法：将手指捏成包子形状，慢慢将包子捏紧。
2、 掌心捏法：用掌心将包子捏成扁平形状，紧接着慢慢收拢。
3、 拇指支撑法：用拇指支撑在包子底部，将其他手指捏紧包子。
4、 手腕滚法：用手腕滚动包子，使其变得圆润。
5、 手指推压法：将手指沿着包子边缘推压，将包子捏紧。
6、 拇指推动法：用拇指推动包子，使其变圆。
7、 手掌捏法：将手掌压在包子表面，慢慢将包子捏紧。
8、 手指卷法：将手指卷成圆柱形，插入包子口部。
9、 拇指扣法：用拇指将包子扣在桌子上，紧接着慢慢放下。
10、 手掌拖法：用手掌将包子拖住，慢慢拖行。
这几个手法能够让你更轻松地捏出漂亮的包子形状。诚然，不同的人也许会有不同的捏包子方式，你可以依据本人的口味和喜好进行try。
做包子的教程
包子是一种非常受欢迎的传统中国食品，以下是制作包子的简单教程：。
材料：。
- 500克中筋面粉。
- 2克干酵母。
- 10克盐。
- 250毫升温水。
- 50克猪肉。
- 100克大葱。
- 20克生姜。
- 10克盐。
- 10克鸡精(可选)。
步骤：。
1、 将面粉、干酵母和盐混合在一个大碗中，加入温水，搅拌均匀。
2、 将面团揉成一个大圆球，盖上湿布，放在温暖的地方发酵一个钟头，或者直到面团体积翻倍。
3、 将猪肉切成碎末，加入大葱、生姜、盐和鸡精(可选)混合均匀。
4、 将面团揉成一个大圆球，盖上湿布，放在温暖的地方发酵一个钟头，或者直到面团体积翻倍。
5、 将发酵好的面团揉成一个大圆柱形，紧接着将其切分成小块，搓成小圆饼，用擀面杖擀成薄片。
6、 在薄片中间放上一勺肉馅，紧接着将薄片捏成包子形状。
7、 在蒸锅里烧开水，将包子放入蒸锅里，大火蒸15分钟，紧接着再小火蒸5分钟，待包子完全熟透即可。
注意和提防问题与事项：。
- 发酵的时间需要依据室温和湿度来决定，一般需要一个钟头至二个钟头。
- 在发酵和揉面过程中，面团需要放在温暖的地方，以保证酵母的活性。
- 包子皮要保持湿润，不过不要过于湿润，要不然容易粘在一起。
新手学做包子的过程
做包子是一项需要耐心和窍门的手工活动，特别是在开始时，也许会感觉比较困难。以下是一些有助于新手学习包子的过程：。
1、 准备材料和工具：开始做包子之前，需要准备面团、酵母、盐、水和包子皮等材料，同时需要备上一些工具如筷子、勺子、保鲜膜等。
2、 面团制作：将面粉和酵母混合在一起，慢慢加入水和盐，用筷子或勺子搅拌，揉成面团。揉面过程中，面团会变得光滑有弹性，盖上湿布，放置于温暖的地方发酵1小时左右，或者直到面团体积翻倍。
3、 准备馅料：可以依据本人的口味选择适合的馅料，如猪肉、牛肉、虾仁、蔬菜等。将馅料准备好，以便随时使用。
4、 包包子：将面团分割成一个个小剂子，擀成饺子皮，放入馅料，紧接着用手指捏合边缘，包成一个圆形的包子。将包子放入蒸锅中，间隔2-3厘米左右。
5、 蒸包子：将蒸锅中的水烧开，将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟，紧接着再小火蒸5-10分钟，直到包子完全熟透即可。
6、 准备蘸料：依据本人的口味喜好，备上一些蘸料，如酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等。
7、 享用美食：等待包子蒸熟后，就能够享用美食啦！！！。
新手做包子也许会比较难度，不过多try几次，相信会愈来愈熟练。祝学习愉快，享受美食！！！。
做包子的程序
做包子的程序可以概括为以下几个步骤：。
1、 准备材料：面粉、酵母粉、水、盐、糖、葱姜、生抽、料酒、油等。
2、 和面：将面粉和酵母粉放入盆中，慢慢加入适量水，用筷子搅拌，揉成柔软面团。揉好的面团用保鲜膜包好，醒发约半小时至一小时。
3、 准备馅料：将猪肉剁碎，加入适量的盐、料酒、生抽、糖、葱姜末等调料，搅拌均匀。
4、 包饺子：将面团分割成一个个小剂子，擀成饺子皮，放入适量馅料，包好饺子。
5、 煮饺子：将包好的饺子放入沸水中煮熟，捞出后可以加入适量的酱油、醋等调料。
6、 准备蘸料：将面粉、盐、醋、酱油、姜末、蒜末等放入碗中，加入适量的水搅拌均匀即可。
注意和提防问题与事项：。
1、 面团要揉至柔软，不过不要过度揉面，以免作用与影响口感。
2、 饺子馅要搅拌均匀，加入适量的调料，可增添口感。
3、 煮饺子时，水开后放入饺子，煮至饺子浮起即可，不要煮过头。
4、 蘸料可依据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒油等调料。
手工包子教程
包子是一种十分受欢迎的传统中国食品，口感柔软，味道鲜美。以下是手工包子的教程，希望能够帮助你制作出美味的包子。
材料：。
- 500克中筋面粉。
- 2克干酵母。
- 10克糖。
- 3克盐。
- 250毫升温水。
- 200克猪肉馅。
- 适量葱姜。
- 适量生抽。
- 适量料酒。
- 适量盐。
- 适量糖。
步骤：。
1、 将面粉、干酵母、糖、盐混合在一个大碗中，加入温水，搅拌均匀。
2、 将面团揉成一个大圆球，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团发至原来的两倍大。
3、 在面团发酵的并 且，制作馅料。将猪肉馅、葱姜、生抽、料酒、盐和糖混合在一起，搅拌均匀。
4、 将发酵好的面团揉成一个大圆球，紧接着分成大小适中的小面团。每个小面团搓成一个圆形，用擀面杖把它们擀成圆形的薄皮，紧接着放入馅料。
5、 把包子皮捏在一起，使两侧粘合，底部朝上，放入蒸锅中。
6、 把蒸盘放入蒸锅中，水开后蒸15分钟。待包子蒸熟后，就能够取出来享用了。
温馨提示：。
1、 面团要发酵好，这样包子才会更加松软。
2、 馅料可以依据本人的口味适量调整。
3、 包子要放在宽敞的蒸锅里，不能太拥挤，要不然容易粘在一起。