小年吃麻糖的来历 小年吃的那个糖叫什么
在小年的时刻，许多地方皆有吃麻糖的风俗，许多人对小年吃麻糖这个风俗不是太理解，下面大家就和小编一起了解下小年吃麻糖的来历，小年吃的那个糖叫什么。
小年吃麻糖的来历
过小年吃麻糖，为的是糊住大家的嘴，过年期间不要说不吉利的话，也有如此的一种讲法把灶神的嘴巴用糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚---新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。
相传宋时，宰相吕蒙正从小家境贫穷，和妈妈栖身于彰德府东北永和县，即如今的安阳曹马村中间的”鸿源寺”内。寺内的长者，满腹经论。且有一手做风味小吃的绝技，用黄米、小麦、芝麻为原料制成甜蜜酥脆的芝麻糖。吕蒙正家虽一贫如洗，但他天资聪颖，勤学好问，所以深得长老器重。长老不但每一天教他读书识字，吟诗做赋，还常赏些芝麻糖让他母子品尝。公元976年的腊月二十三”祭灶”这日，人们都在忙着送”灶君爷”上天。吕蒙正从外要饭回来，妈妈朝着他说”儿呀，’灶君爷’一年到头跟着咱挨饿，在他上天时，拿什么给他吃好呢?”吕蒙正突然想起前些天长老送他娘俩的芝麻糖，抓紧供到”灶君爷”像前，这”灶君爷”看见这甜蜜酥脆的芝麻糖，便贪馋地吃起来，不小心沾住了嘴。待他返回天宫，大帝询问时，他欲说但张不开口，只不过是一味点头。大帝以为”灶火之神”连连称赞吕蒙正人品，由此就颁旨降福，赐官仕于吕蒙正。第2年，吕蒙正果然居天下数百名举子之冠，考中状元。他为报答长老教育接济之恩，扩修寺院，并拨黄米、小麦各500担，芝麻100担，让长老广授芝麻糖制做技艺，作为当地百姓谋生之本。一时，芝麻糖作坊遍及全村。每一年腊月二十三”祭灶”之日，百姓也纷纷效吕蒙正用芝麻糖供奉”灶火之神”，祈求大帝降瑞赐福。这样，世代延袭，流传到现在。
小年吃的那个糖叫什么
农历小年，依照传统，小年要吃灶糖。灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。
祭灶供灶糖的缘故，是为了粘住灶爷的嘴巴。北京的民谣“二十三，糖瓜粘”说的就是这个意思。各地的灶糖也都不一样，有麦芽做的白灶糖，也有黄豆面糖，芝麻糖等等。
关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记录载入：
清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，皆有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。
在农历的腊月二十三、24号这天，祭拜灶神，祈求来年的天地平安，五谷丰登。