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腊八节在什么地方盛行

命理运势 星空天文 02-18

腊八节就快到了,许多地方对腊八节而不是非常注重和重视,不过有的地方是将腊八节看得特别重要的,下面大家就和小编一起了解下腊八节在什么地方盛行,腊八节在什么时间几月几日。UDn乾坎艮震好运网

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腊八节在什么地方盛行UDn乾坎艮震好运网

北京UDn乾坎艮震好运网

北京的腊八粥可谓是最为讲究的。掺在白米中的东西较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核,半夜时分开始用微火炖,直到第2天清晨,腊八粥才算熬好了。UDn乾坎艮震好运网

天津UDn乾坎艮震好运网

讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。UDn乾坎艮震好运网

山西UDn乾坎艮震好运网

腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。UDn乾坎艮震好运网

山东UDn乾坎艮震好运网

在山东“孔府食制”中,规定“腊八粥”分两种,一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,着重是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。UDn乾坎艮震好运网

西北UDn乾坎艮震好运网

腊八节在陕北高原,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收。并且,腊八这天忌吃菜。假如这天吃菜的话,庄稼地里就会杂草多。腊八这天人们除了吃腊八粥,还得用粥供奉祖先和粮仓。UDn乾坎艮震好运网

陕西有些不产或者少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子,把面条擀好。到腊月初八早上整个家人一起吃。UDn乾坎艮震好运网

甘肃传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。UDn乾坎艮震好运网

宁夏做腊八饭一般用各种豆类增大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。和陕北一样,这天整个家人只吃腊八饭,不吃菜。UDn乾坎艮震好运网

西宁腊八节并不喝粥,而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,麦仁饭异香扑鼻,十分可口。UDn乾坎艮震好运网

江浙UDn乾坎艮震好运网

江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。假如煮的是咸粥的话,在里面加入青菜和油即可。UDn乾坎艮震好运网

浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,甜蜜味美。据说,这种煮粥方法还是从南京流传过来的。UDn乾坎艮震好运网

腊八节在什么时间几月几日UDn乾坎艮震好运网

腊八节是农历腊月初八 ,该日为四九,腊八节,星期四,阳历20二十四年1月18日。UDn乾坎艮震好运网

相传释迦牟尼在离开人世前,于腊月初八达到涅槃。为了纪念佛陀的圆寂,信仰佛教的人们便在腊月初八这一天举行法会,以祈求平安吉祥。UDn乾坎艮震好运网

在农耕社会中,腊八节也被看成是农历年末的重要节点。农民们通过腊八节来祈求来年五谷丰登、天地平安,同时庆祝一年的劳作圆满收官。UDn乾坎艮震好运网

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