正月初二的风俗是什么？正月初二吃的午餐叫什么饭？
北方在正月初二祭财神，这天不管是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动，除了这些以外还有许多风俗。那么正月初二的风俗是什么？正月初二吃的午餐叫什么饭？
正月初二的风俗是什么？
正月初二的风俗有回娘家、祭财神、吃开年饭、吃面等；
1、回娘家
正月初二又叫迎婿日，这天嫁出去的闺女会带着老公、儿女回娘家拜年。女儿还会备办一大袋的饼干、糖果，由妈妈分给邻里乡亲，它表达了姑娘对乡亲的切切的思念。
2、祭财神
北方在正月初二祭财神，这天各家都会把除夕夜接来的财神祭祀一番。不管是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动，祈求财神爷保佑这一年生意可以红红火火，发大财。
3、吃开年饭
正月初二谓之“开年”，从这一天开始，人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品，走亲访友。韶关沙田一带杀鸡开年，取生气十足之义。在饮食习俗方面，正月初二这天的中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥含义。
4、吃面
吃面也是有讲究的，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。如今的人们多数都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是务必要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。
正月初二吃的午餐叫什么饭？
正月初二吃的午餐叫开年饭；
正月初二通常是女婿和女儿回娘家拜年，食用年夜饭剩下的菜肴，预示有头有尾。开年饭寓意着新的一年五谷丰登、福来运转，其中的传统食物有面条、发糕、馄饨、饵块等等。开年饭是部分农村地区的习俗，商人尤其注重和重视，在当天除了食用大年三十年夜饭中剩余的粮食，还会做新肉，吃生菜、金针菇，与“生财”谐音，寓意着新的一年五谷丰登、福来运转。
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