冬至为啥要吃饺子(传统文化冬至饺子)
冬至为啥要吃饺子，寓意是什么?从实际生活当中，相信很多人都会知道冬至，冬至其实也就是说是不亚于过新年的，有句话是如此的，冬至大如年，在冬至的时刻，会吃饺子，那么冬至为啥要吃饺子，寓意是什么?
冬至为啥要吃饺子，寓意是什么?
为啥冬至要吃饺子
冬至为啥要吃饺子，寓意是什么?饺子在早期的时刻被叫做“娇耳”，发明人是东汉时期的医圣张仲景，在张仲景告老还乡，回到本人的家乡白河的时刻，看见岸边有许多百姓因为贫穷，饥寒交迫，许多人的耳朵都冻坏了。
因此张仲景打算要救治这几个穷苦的百姓，在张仲景研究之后，煮出了“祛寒娇耳汤”，用辣椒以及一些驱寒的药物煮制羊肉，煮好之后把里面的食材捞出切碎之后包上面皮，形状就好像耳朵，故而又被叫做“娇耳”。
煮熟之后分给那些病人，任何人分两个再加一碗汤，吃完之后全身暖和，血液通肠，一些时日之后，冻坏的耳朵也就好了，而这个分娇耳的过程一直持续到了大年三十，而人们为了庆祝痊愈，因此就决定每逢冬至和大年初一的时刻吃饺子。
并且因为张仲景是在冬至这天去世的，也是在冬至这天为各位做了“祛寒娇耳汤”，为了纪念他，从此大家在冬至这天都要吃饺子，并且都说，冬至这天吃了饺子，冬天耳朵就不会冻了。
冬至吃饺子，寓意是什么?
first of all，我们要明白的是，冬至是阳气开始复苏，阴气开始消退的日子，意味着春天的到来。在我国的传统中，春天是生机勃勃、万物复苏的季节，于是，冬至被看成是“岁首”，是一个新的开始。而饺子，代表一种具有丰富寓意的粮食，被付与了冬至吃的特殊意义。
在咱们国家传统文化之中，饺子的形状像古时候的金银元宝，彰显着财富和吉祥。而在冬至这一天吃饺子，就是希望可以带来吉祥好运，祈求新的一年里钱财广聚，事业有成。此亦为为啥冬至吃饺子的风俗一直流传到现在的缘故。
其次，饺子的馅料也富含深邃的文化内涵。在咱们国家北方，人们喜欢吃羊肉馅的饺子，由于羊肉被看作是暖胃的粮食，可以帮助人们抵抗寒冷的冬天。而在南方，人们则更喜欢猪肉馅或者虾仁馅的饺子，由于这几个食物被看作是滋阴养阳的好食材。不管是哪种馅料的饺子，都寓含了人们对健康和生活的祝福与期盼。
再者，饺子的制作过程也属于一种团圆的代表象征。在咱们国家，包饺子是一种家庭活动，家大家会围在一起，一边闲聊，一边包饺子。这种活动不但能够增进家人之间的情感，也会让人们在忙碌的活法中寻觅到一种归属感和安宁感。于是，冬至吃饺子，也是对家庭团圆和和谐的一种寓意。
此外，饺子的煮食方式亦有其特殊之寓意。在咱们国家，人们习惯在冬至这一天煮饺子吃。这是由于，饺子的煮熟需要一定的时间，这个时刻正好可以拿来祈祷新的一年平平安安。并且，饺子煮熟后会浮在水面上，这被看作是祥瑞的象征，表示着新的一年里所有的都会顺心如意。
冬至还适合吃什么
吃番薯汤果
在宁波的传统风俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。
汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波亦有“吃了汤果大一岁”的讲法。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿。
在宁波话中，酒酿亦称“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福相高涨”的好彩头。