初伏第1天吃什么最好初伏馄饨火腿(入伏吃什么养生最好)
三伏天分为了三个不同的阶段，初伏，中伏，末伏，而每个阶段的风俗亦有所不同，那初伏第1天吃什么最好呢？入伏吃什么养生最好呢？
初伏第1天吃什么最好
1。馄饨 在南方部分地区，如上海等初伏要吃馄饨，其实也就是说对于南方人来讲zhi，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人人有“初伏馄饨二伏茶”的讲法。
2。饺子 在过去的农业社会，入伏的时刻，刚好是麦收不足一个月的时刻。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天绝对要吃饺子。头伏吃饺子是传统风俗，由于每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下东西，而饺子在咱们国家人的传统风俗里正所谓开胃解馋的粮食。
3。汤面 入伏的第1天，北方有“头伏饺子二伏面。三伏烙饼摊鸡蛋”的风俗，南方如上海是吃馄饨，广州是吃汤面。面条含有富饶的碳水化合物，能提供足够的能量，并且在煮的过程中会吸收大量的水，所以吃起来会产生较强的饱腹感。
4。鸡 民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡的时刻可适量加入生姜生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的效果。这样一来，可做到发散体内淤寒，防止发寒病。
5。火腿 杭州人说“头伏火腿二伏鸡”。中医上呢认为，火腿有健脾开胃、生津益血的效果与功能。火腿春夏秋冬四季皆可以吃，不过夏季吃最为最佳。夏天人们常常食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。
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