元宵节为啥要吃元宵 元宵节吃元宵之含义和象征
元宵节为啥要吃元宵
依据史书记录载入吃元宵的风俗，最早见于唐五代，那时候称这种食品叫做面茧或者圆不落角，用糯米做皮，其中加糖馅，与今天的元宵无比的相似，后来由于是在元宵节吃的特定食品，干脆就叫做元宵了。
而元宵节吃的这种特别规定的食品，在北方叫做元宵，在南方则叫作汤圆，但是不管是元宵还是汤圆，这几个名字与团圆音，近取团圆和美之意，又逢正月十五月圆之夜，象征整个家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此来怀念离别的亲人，寄予了对未来生活的美满愿望，因此正月十五元宵节吃元宵的风俗一点一点的就传承下来了。
元宵节吃元宵之含义和象征
1。阖家团圆
正月十五吃汤圆是在中国十大旺运开运风俗之一，吃汤圆亦称吃元宵。由于汤圆代表了团团圆圆和和美美，日子越过越红火，这对于一个家庭来说是很重要的意义，因此在元宵节务必要和家人吃上“元宵”。
2。养生功效：御寒、补脾胃、益肺气
元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料着重是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前固然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。古代人们在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。
元宵的吃法有哪些
穿衣元宵
穿衣元宵，顾名思义就是给元宵穿件衣裳，这件衣裳就是“糖衣“。穿衣元宵要事先炸过，这样熬好的糖衣才会包裹住元宵。白糖熬制好后，会呈现玲珑剔透的光泽，炸元宵被放进去那么一滚，成型也跟水晶丸似得，出锅上盘，逐个摆开，好看极了。
风味：外面裹着的薄薄糖衣加了香浓的芝麻粉，吃着甜蜜爽口，里面的炸元宵又是另一层酥脆口感，加上最里面的软糯融合着香甜夹心，三重口感，好吃到飞起，冷食、热食皆宜。
做法：
黑芝麻打成粉末备用。
白糖与水按2：1的比例倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，期间不时搅拌。等水分变少，糖浆沸腾，呈浅金色光泽，用筷子蘸下糖浆能拉出丝时就可调成小火。
将黑芝麻粉放入熬好的糖浆中，搅拌好，紧接着把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀，用筷子夹起，一个个摆开装盘。
蒸元宵
将元宵蒸着吃的做法起自蒸年糕。将元宵蒸熟后，配以各式配料，可以是花生碎，也可以是熟黄豆粉，也可以是白糖，也就是说，调味随意，完全取决于自己口味。
风味：蒸熟的元宵少了煮食的水汽，吃着更香糯柔软，依据配料会呈现出不同的风味。
做法：
将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟。
将红糖，黄豆粉，椰蓉，花生碎混合成配料备用，也可依照自己口味选择四种配料混合。
蒸好的元宵取出后裹上配料即可，做法方便简单。
结语：以上是风水测算网小编整理的“元宵节为啥要吃元宵，元宵节吃元宵之含义和象征”内容，希望可以给大众带来帮助。