汤圆和元宵南北方如何区分
再过几天我们就要迎来20二十四年的元宵节了，在元宵节的时刻，一般北方是吃元宵，而南方则是吃汤圆，许多人一直以为这是同一种东西，不过呢是叫法不一样，其实也就是说汤圆和元宵两者之间还是有区别的，那么接着下面大家就和小编一起了解下汤圆和元宵南北方如何区分，汤圆和元宵的关系。
汤圆和元宵南北方如何区分
1、 制作方式不同
南方的汤圆的制作是用包出来的，用生糯米粉加入适当水和成粉团，取适量大小的粉团把各式馅包入粉团紧接着搓成圆形。
北方的元宵则是将做好的固体馅蘸水，紧接着将固体馅放入糯米粉中不停的晃动一点一点的滚成了圆球状。
2、 馅料的选择不同
汤圆的馅料口味多种多样，除了守旧的豆沙、黑芝麻、五仁等口味外，还有像粗粮、水果、鲜花、香菇鲜肉、梅干菜烧肉等等地域特色的口味，甜咸荤素等搭配选择种类众多，较为出名的汤圆要属宁波汤圆和潮汕汤圆。
元宵的口味就比较传统和专一，多是以甜味口味为主，馅料就是守旧的豆沙、黑芝麻等。
3、 储藏方式不同
对于汤圆和元宵的储藏方式也是有很大不同的，主要在于制作方式的区别储藏方式也是不一样。
汤圆是用粉团包馅制作而成，黏合得会比较紧实，可以采用冷冻的方式进行储藏，而元宵则是在糯米粉中滚动制作而成，本身黏合度会有一定的缺陷，一旦放几天或冷藏就容易开裂，所以元宵通常都是现做现食的食品。
4、 吃法选择不同
南方汤圆多是以煮为主要的烹饪方式，煮好的汤圆吃起来黏糯可口，因为汤圆表面光滑黏糯，煮完汤圆的汤多是清汤。
元宵的吃金科玉律是以炸为主，元宵经过油炸后，外面包裹的糯米皮变得酥脆，吃起来外酥里糯，夹着的馅儿又甜蜜可口，假如元宵采用煮的烹饪方式，则煮完元宵的汤水会变得浑浊，这是因为元宵表皮比较干燥松软的缘故。
汤圆和元宵的关系
汤圆和元宵固然都是糯米制食品，但它们在制作工艺、口感、以及传统上有所不同。以下是详尽解读：
制作工艺。元宵是“滚”出来的，将馅料放入装有干糯米粉的笸箩中滚动，直至大小、形状合适；汤圆则是“包”出来的，将糯米粉加水揉成面团后，将馅料包入。
口感。元宵的表面相对粗糙，煮出来的汤浑浊，口感更为粗糙，软糯且富有嚼劲；汤圆则更加细腻光滑，煮出来的汤清亮，口感细腻柔软。1358
传统。元宵通常现地制售，保质期短，多数都是现地制售，有限性还算大；汤圆可机械生产，保质期延长。
地域。元宵在北方较为常见，而汤圆在南方更为普遍。
此外，元宵和汤圆的馅料亦有所不同，元宵一般采用甜味馅料，如猪油豆沙、黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等；而汤圆的馅料相比更为丰富，酸甜咸辣都有，食材花样也百变。